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袪濕

看來定時袪濕好緊要,繼中藥加袪濕飲及紅豆薏米水後,個多兩星期的背痛頭痛終於舒緩了點,現再來自家製桑寄生蓮子蛋茶。

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粟米露荀香菇粥

用這部機用得最多竟然是煲粥,這次新口味—粟米露荀香菇粥,味道很清新,配搭不錯。

原來某人比較喜歡這種稀竭度的粥,潮州粥的濃度就不是他那杯茶了。

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粉葛土伏岺煲瘦肉

很久沒煲湯,突然很想喝粉葛湯,因為夏天喝這個湯感覺很舒服,所以去了超市買了湯包及瘦肉,粉葛還加了碼呢,陳皮是奶奶給的珍藏。

這煲湯用了差不多八十元,某人說很貴啊,那麼足料,味道當然很不錯。

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瑤柱紅豆粥

之前買了一包紅豆,準備煲紅豆沙。但近日不想吃那麼甜,所以改為煲紅豆粥,味道還不錯,只是紅豆不夠軟稔,下次可以試在前一晚先浸軟紅豆。

 

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桑寄生蓮子南棗蛋茶

桑寄生味苦、甘,性平。歸肝、腎經。具補肝腎、祛風濕、強筋骨、更能調理月經、治療經痛及補血等功效。用治營血虧虛、肝腎不足之風濕痹痛,腰膝酸軟,筋骨無力等證。對肝腎不足之痹痛尤為適宜。

其實我不太鍾情它的味道,不過既然那麼有益,我偶爾也會喝這種糖水,不過糖水店不一定有提供,所以嘗試自製,挺容易,味道也不錯。我將紅棗換成南棗,溫和一點。蛋則略為不夠味,下次可以延長時間。

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馬蹄腐竹豬骨湯

之前學媽媽煲的馬蹄腐竹豬骨湯,味道總是差點。這次媽媽親自預備了湯料,除平常我預備的材料外,她還加入了瑤柱及金華火腿,所以這次的湯非常濃味,媽媽真無敵。

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黑醋秋葵

心血來潮弄個黑醋秋葵來吃,但看到秋葵的絨毛不太懂怎處理。因此嘗試從網上找解決辦法,其中一個方法是用粗鹽替秋葵按摩,聽過媽媽說用粗鹽幫鱔去潺,所以我認為這方法似行得通,便跟著做,但結果發覺好像不太有效用,吃時還是感覺到那些毛,味道還可以,但口感真的不太好。