小熊廚房

就是迫於鍛鍊廚藝的日子。

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天氣漸轉乾燥，但近日很懶沒怎麼煲湯，突然想起燘燒壼這個幫手，可以很方便弄點解燥飲品：無花果雪耳雪梨水。早上將材料放進壼中，下午就可以喝，方便快捷省功夫。

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就以下的材料，你認為我打算煲什麼呢？你能認出有哪樣材料(共十種)？

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不是煲湯，而是煲粥。

材料有：太子參、南棗、蝦乾、淮山、百合、花生、蓮子、淡菜、麥冬、瑤柱仔

最後，發覺製成品太杰，水太少，應該是因為淮山太多吸了過多水份，下次還是少點料，簡單一點就好。

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用這部機用得最多竟然是煲粥，這次新口味—粟米露荀香菇粥，味道很清新，配搭不錯。

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原來某人比較喜歡這種稀竭度的粥，潮州粥的濃度就不是他那杯茶了。

煲粥的比例每次都難掌握，這次好像比較好點 — 陳皮瑤柱蠔豉粥。

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原來家沒冬菇了~~

很久沒煲湯，突然很想喝粉葛湯，因為夏天喝這個湯感覺很舒服，所以去了超市買了湯包及瘦肉，粉葛還加了碼呢，陳皮是奶奶給的珍藏。

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這煲湯用了差不多八十元，某人說很貴啊，那麼足料，味道當然很不錯。

之前買了一包紅豆，準備煲紅豆沙。但近日不想吃那麼甜，所以改為煲紅豆粥，味道還不錯，只是紅豆不夠軟稔，下次可以試在前一晚先浸軟紅豆。

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