蕃茄醬腸仔意粉及黑松露醬煎蛋。
小熊廚房
第二餐煮食
一星期過去了,又到玩煮飯仔的時候,某人也很雀躍,這次的菜式有:
- 蕃茄煮蛋
- 餃子
- 節瓜鮮冬菇瘦肉湯
這次的份量剛好,我們能吃完,還很飽。
味道方面,某人說蕃茄煮蛋有點過酸,我覺得還可以,這菜式能令胃口大開,不錯。今次的湯是滾湯,湯內瘦肉有點韌,看來肉類處理方面我們要研究一下,另外,某人認為用乾菇應該比較香,所以下次我們會試用乾菇,這個湯我們還下了蝦米去煲,所以味道還不錯。這次我們也買了陳醋,配上餃子,亦不錯。
我們為何一直以餃子代替飯呢?原因之一是我們都喜歡吃餃子,某人亦極度喜歡醋的味道,另外,我自己不太喜歡吃白飯,再加上我們還沒買米缸,所以就選擇了煮餃子了。
第一餐煮食
上一餐是火鍋,嚴格來說沒怎麼煮過,今餐算是正式的了,菜式有:
- 西芹炒雞肉
- 清炒菜心苗
- 餃子
- 紅蘿蔔粟米煲唐排湯
煮時才發覺我們沒有蒜頭、隔熱墊、隔熱手套、陳醋等。
由於是第一餐,我們不太懂二人份量應是多少,而且我們可能要隔很久才再煮,所以想一餐用清材料,湯料五條蘿蔔三條粟米,只是湯料已夠飽,結果只吃清了菜及餃子,剩下的唯有第二天再吃。
味道方面,餃子還是需要陳醋來配合;西芹炒雞柳略為咸一點,我們買了雞胸片來炒,所以比較韌;湯則用膳魔師的燜燒煲來煲,由於只有兩小時的時間,味道不夠濃郁,只有紅蘿蔔味(後記:第二天翻熱後,味道明顯較好)。
下餐重點是要留意份量。
聖誕節
我記得第一年跟某人拍拖,他聖誕節前曾問我要不要預訂酒店自助餐,我答不需要,因為我一直不喜歡聖誕節吃西餐,價錢很貴之餘,而且通常也只是預設聖誕菜式供應,可以選擇的食物只有很少,所以聖誕節我一般都是吃中餐或日本菜,我記得有一年跟某人遊電車河後再到中區某間星馬泰餐廳吃晚飯,不用跟別人擠,簡單又開心。
今年的聖誕節,我們已有自己的家,但廚房食具等還沒預備好,於是便匆匆買了電爐,由某人預備食物,我們的第一餐就是打邊爐,在新居一起吃飯的感覺蠻不錯的,溫暖又甜蜜。